인도의 전통 음료 라씨 효능과 종류 레시피
라씨(Lassi)는 인도의 대표적인 전통 요거트 기반 음료로, 독특한 풍미와 건강 효능 덕분에 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 요거트의 깊은 맛과 다양한 재료의 조화로 특히 인도 요리를 더욱 돋보이게 합니다. 이번 글에서는 라씨의 기원부터 종류, 건강 효능, 그리고 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 레시피까지 소개하겠습니다. 목차 1. 라씨란 무엇인가?요거트를 기본으로 한 전통 발효 음료로, 인도 펀자브 지역에서 기원하였습니다. 요거트에 물을 섞고, 설탕이나 소금, 향신료, 과일 등을 넣어 섞어 마시는 방식으로 제공되며, 더운 날씨에 갈증을 해소하고 소화를 돕기 위한 목적으로 즐겨 마셔왔습니다.크게 두 가지로 나뉩니다.스위트 라씨(Sweet Lassi): 요거트에 설탕, 장미수, 사프란 등을 넣어 ..
2025. 1. 4.